People Get Ready | Guatemalan Medium Roast

Guatemala
Mittlere Röstung
Roter Apfel, Haselnuss, Milchschokolade
10 oz.

Mach dich bereit für etwas Zeitloses. People Get Ready ist eine sanfte, ausdrucksstarke mittlere Röstung aus Guatemala. Für alle, die an Tradition und die Kraft der Gemeinschaft glauben.

Dieser Kaffee eröffnet mit der knackigen Frische von rotem Apfel, geht in eine warme Haselnuss-Note über und klingt mit cremiger, wohliger Milchschokolade aus. Eine unkomplizierte Tasse mit vielschichtigen Aromen.

Kaffeegeschichte

Dieser Kaffee wird im Hochland von Huehuetenango in Guatemala angebaut und stammt aus einer der bekanntesten Regionen des Landes. Die Cuchumatanes-Bergkette der Region hat die höchsten nichtvulkanischen Gipfel ganz Mittelamerikas und ist die höchstgelegene und trockenste der drei nichtvulkanischen Regionen Guatemalas. Große Höhen, kühle Temperaturen und lange Vegetationsperioden bringen saubere, süße und wunderbar ausgewogene Kaffees hervor.

Dieser Kaffee wird über Onyx Green Coffee bezogen, einen familiengeführten Importeur, der sich dem Aufbau langfristiger, fairer Beziehungen zu Kleinbauern in Guatemala verschrieben hat. 1957 pflanzte Felipe Martinez Kaffee in den zerklüfteten Bergen von Huehuetenango an. Fast 50 Jahre später begann sein Enkel Edwin Martinez, den Kaffee der Familie zu importieren. Er erweiterte das Vorhaben um benachbarte Bauernfamilien und schuf nachhaltigen Marktzugang über den eigenen Hof hinaus.

Dieser Kaffee bleibt dem typischen Profil von Huehuetenango treu: eine süße, saftige Tasse mit nuancierten Fruchtnoten und einem klaren, lang anhaltenden Abgang.

Ideale Zubereitung: Handfilter

Verhältnis 1:15