People Get Ready | Guatemalan Medium Roast

Guatemala
Tueste medio
Manzana roja, avellana, chocolate con leche
10 oz.

Prepárate para algo atemporal. People Get Ready es un tueste medio suave y lleno de carácter de Guatemala. Elaborado para quienes creen en la tradición y en el poder de la comunidad.

Este café empieza con la frescura vibrante de la manzana roja, da paso a un cálido corazón de avellana y termina con el sabor cremoso y reconfortante del chocolate con leche. Una taza fácil de disfrutar y llena de matices.

Historia del café

Cultivado en las tierras altas de Huehuetenango, Guatemala, este café procede de una de las regiones más reconocidas del país. La cordillera de los Cuchumatanes cuenta con los picos no volcánicos más altos de toda Centroamérica y es la más alta y seca de las tres regiones no volcánicas de Guatemala. La gran altitud, las temperaturas frescas y las largas temporadas de cultivo dan lugar a cafés limpios, dulces y maravillosamente equilibrados.

Este café se obtiene a través de Onyx Green Coffee, un importador familiar dedicado a crear relaciones equitativas y duraderas con pequeños productores de Guatemala. En 1957, Felipe Martinez plantó café en las escarpadas montañas de Huehuetenango. Casi 50 años después, su nieto Edwin Martinez empezó a importar el café de la familia, incorporando también a familias productoras vecinas y creando un acceso sostenible al mercado más allá de su propia finca.

Este café mantiene el perfil característico de Huehuetenango: una taza dulce y jugosa, con sutiles notas afrutadas y un final limpio y persistente.

Preparación ideal: café de filtro

Proporción 1:15