Pearls of Al Qafr ✈️ (Light or Dark)

Wir haben diesen Rohkaffee direkt aus dem Jemen eingeflogen. Lecker!

• Aus dem Distrikt Al Qafr (Ibb), Jemen
• Bezugsquelle ist das Exportunternehmen Pearl of Tehama. Wir arbeiten seit über einem Jahrzehnt mit ihnen zusammen.

HELLE RÖSTUNG / Pearls of Al Qafr: Der (dezente) weinige Fermentationsgeschmack des Jemen, eingebettet in ein kräftiges, reichhaltiges und traditionelles Geschmacksprofil.

DUNKLE RÖSTUNG / Pearls of Al Qafr: Besonders ausgeprägt, intensiv, weich und cremig. Ein Dauerbrenner bei unseren Kund:innen.

Hinweis: Unser Bestand war fast aufgebraucht und wir brauchten so schnell wie möglich mehr Kaffee. Eine (langsame) Seefracht trifft bald ein. Der Versand per Schiff kostet nur Centbeträge pro Pfund. Per Luftfracht waren es 6 $. Wir hatten noch nie Kaffee per Luftfracht verschickt – jetzt haben wir es getan.

Anmerkungen zur Herkunft:

Hier spricht Pearl of Tehama (unser langjähriger Exportpartner) über diese Farmer:innen:

Wir betrachten die Kaffeefelder der Farmer:innen als unsere eigenen und profitieren von den Anstrengungen jedes einzelnen Menschen auf seinem Feld. Sie sind nicht nur eine Quelle für Kaffeebohnen, sondern auch die Grundlage für unseren gemeinsamen Erfolg. Deshalb versuchen wir, sie auf jede erdenkliche Weise zu unterstützen, direkt oder indirekt.

Unser Kaffeehandelsunternehmen unterstützt die kaffeeanbauenden Gemeinden mit zahlreichen Aktivitäten und Projekten. Wir helfen Menschen in Not und verteilen bei unseren gemeinsamen Gemeindefesten Geschenke, leisten den Farmer:innen materielle und technische Hilfe und vergeben kleine zinslose Darlehen, die nach der Ernte zurückgezahlt werden. Derzeit bauen wir eine große Baumschule für die Produktion von zertifiziertem Qualitätskaffee. Nach ihrer Fertigstellung wird sie aus zehn Gewächshäusern mit je 360 m² bestehen.