Pearls of Al Qafr ✈️ (Light or Dark)

Abbiamo fatto arrivare questo caffè verde direttamente dallo Yemen per via aerea. Che bontà!

• Provenienza dal distretto di Al Qafr (Ibb), Yemen
• Selezionato dalla società esportatrice Pearl of Tehama. Collaboriamo con loro da oltre un decennio.

TOSTATURA CHIARA / Pearls of Al Qafr: La nota vinosa (delicata) della fermentazione yemenita si stratifica su un gusto intenso, ricco e tradizionale.

TOSTATURA SCURA / Pearls of Al Qafr: Estremamente audace, intenso, morbido e cremoso. Da sempre uno dei preferiti dei clienti.

Nota: Le nostre scorte stavano finendo e avevamo bisogno di altro caffè al più presto. Una spedizione via mare (lenta) arriverà presto. Via mare, la spedizione costa pochi centesimi per libbra. Via aerea è costata 6 $. Non avevamo mai spedito caffè per via aerea, ma ora sì.

Note sull’origine:

Ecco cosa racconta Pearl of Tehama (il nostro partner storico per l’esportazione) a proposito di questi agricoltori:

Consideriamo i campi dei coltivatori di caffè come se fossero nostri e beneficiamo del contributo di ogni singolo agricoltore nel proprio campo. Non sono soltanto una fonte di chicchi di caffè, ma anche un elemento del nostro successo comune. Per questo cerchiamo di offrire loro ogni tipo di sostegno possibile, diretto o indiretto.

La nostra società commerciale del caffè sostiene le comunità dedite alla coltivazione del caffè con numerose attività e progetti. Aiutiamo le persone bisognose e distribuiamo doni durante le feste comunitarie, forniamo agli agricoltori assistenza materiale e tecnica e concediamo piccoli prestiti senza interessi, da restituire dopo il raccolto. Stiamo attualmente costruendo un grande vivaio per la produzione di caffè certificato di qualità. Una volta completato, sarà composto da dieci serre di 360 m².