Mokaflor Coffee FirenzeMokaflor CAFFÈ GIUSTO
- Röstgrad: Mittel
- Blend
- Fair Trade
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ab7,00 $
≈ 28,00 $ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Italien
- Lieferland
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Mokaflors fair gehandelter und Bio-Kaffee ist mit „ Q Certifications“ zertifiziert. Der hohe Anteil an Kaffees aus Mittelamerika sorgt für unvergleichliche Süße und eine angenehm leichte Frische. Die Verpackung wurde von einem berühmten Cartoonisten gestaltet. Kunst und Kaffee für eine bessere Welt!
Geschmacksprofil
Nach den Angaben im Shop der Rösterei.
Geschmacksnoten
- Vanilla
- Toasted hazelnut
- RöstgradMittel
- HellDunkel
- IntensitätEher kräftig
- MildKräftig
- SäureGering
- WenigLebhaft
Aromengruppen
- Süßlich
- 3/4
- Schokoladig und nussig
- 3/4
- Bitter
- 1/4
Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Ganze Bohne | 250 gr | 28,00 $ | 7,00 $ |
| Gemahlen für Espresso | 250 gr | 28,00 $ | 7,00 $ |
| Gemahlen für den Espressokocher | 250 gr | 28,00 $ | 7,00 $ |
| Ganze Bohne | 1kg | 28,00 $ | 28,00 $ |
| Gemahlen für Espresso | 1kg | 28,00 $ | 28,00 $ |
| Gemahlen für den Espressokocher | 1kg | 28,00 $ | 28,00 $ |
Beschreibung
Für diese Bewertung wurde der Kaffee als Espresso bei 93 ° verkostet, mit einer Extraktion von 25 ml in 26 Sekunden. Die Kaffees entgasten durchschnittlich 60 Stunden.
In der Tasse zeigen sich Haselnusscreme und leichte rötlich-graue Nuancen. Bei der Geruchsprüfung sind Noten von Vanille und gerösteter Haselnuss wahrnehmbar. Der Geschmack ist angenehm säurebetont (dank des hohen Anteils an gewaschenen Kaffees in der Mischung), der Körper ist jedoch deutlich feiner als erwartet. Der Nachgeschmack in der Tasse ist sehr fein.
Bewertungen
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