KENYA: Karinga AA

5 lb : $72.50
2 lb : $35.00
12 oz : $14.50 (UVP : $23.00)

ÜBER:

Kenya Karinga AA stammt aus der Karinga Factory im Kiambu County, die von der Gitwe Farmers' Cooperative Society (FCS) betrieben wird. Die 1983 gegründete Kooperative vereint rund 650 Kleinbauern, die Kaffee auf den fruchtbaren vulkanischen Böden der Region in Höhenlagen von etwa 1.840–1.900 Metern anbauen. 

Die Bauern pflücken reife Kaffeekirschen von Hand und liefern sie zur Factory, wo der Kaffee sorgfältig sortiert, gewaschen, fermentiert und auf erhöhten Trockenbetten getrocknet wird. So entsteht das klare, lebendige Tassenprofil, für das Kenya bekannt ist. Die Kooperative unterstützt ihre Mitglieder außerdem mit agronomischen Schulungen, Feldbesuchen und Zugang zu verbessertem Saatgut und trägt so dazu bei, die Qualität und Nachhaltigkeit von einer Ernte zur nächsten zu sichern. 

GESCHMACKSNOTEN: Grüne Traube, Bergamotte, Pfirsich
RÖSTGRAD: Helle Röstung
EMPFOHLENE ZUBEREITUNGSMETHODE: Wir empfehlen, diesen Kaffee als Pour-over zuzubereiten. Uns sind dabei intensive Säure grüner Trauben, die Komplexität von Bergamotte und fruchtige Pfirsichnoten aufgefallen.
Wie bei all unseren Kaffees: Genieße ihn so, wie er dir am besten schmeckt!