KENYA: Karinga AA

5 lb : $72.50
2 lb : $35.00
12 oz : $14.50 (MSRP : $23.00)

O KAWIE:

Kenya Karinga AA pochodzi z Karinga Factory w hrabstwie Kiambu, prowadzonej przez Gitwe Farmers' Cooperative Society (FCS). Założona w 1983 roku spółdzielnia zrzesza około 650 drobnych rolników, którzy uprawiają kawę na żyznych, wulkanicznych glebach regionu, na wysokości około 1840–1900 m n.p.m.

Rolnicy ręcznie zbierają dojrzałe owoce kawowca i dostarczają je do stacji obróbki, gdzie kawa jest starannie sortowana, myta, fermentowana i suszona na podwyższonych stołach, co pozwala uzyskać czysty, wyrazisty profil filiżanki, z którego słynie kawa z Kenii. Spółdzielnia wspiera też swoich członków poprzez szkolenia z zakresu agronomii, wizyty na plantacjach oraz dostęp do ulepszonych sadzonek, pomagając utrzymać jakość i zrównoważony rozwój z każdym kolejnym zbiorem.

NUTY SMAKOWE: Zielone winogrona, bergamotka, brzoskwinia
STOPIEŃ PALENIA: Jasno palona
POLECANA METODA PARZENIA: Polecamy parzenie tej kawy metodą przelewową. Wyczuwamy w niej wyraźną kwasowość zielonych winogron, złożoność bergamotki i owocowy charakter brzoskwini.
Tak jak każdą naszą kawą, możesz się nią delektować w dowolny sposób!