KENYA: Karinga AA

5 lb : $72.50
2 lb : $35.00
12 oz : $14.50 (MSRP : $23.00)

DESPRE:

Kenya Karinga AA provine de la fabrica Karinga din comitatul Kiambu, administrată de Gitwe Farmers' Cooperative Society (FCS). Înființată în 1983, cooperativa reunește aproximativ 650 de mici fermieri care cultivă cafea pe solurile vulcanice bogate ale regiunii, la altitudini de aproximativ 1.840–1.900 de metri. 

Fermierii culeg manual cireșele coapte și le duc la fabrică, unde cafeaua este sortată cu grijă, spălată, fermentată și uscată pe paturi înălțate, pentru a obține profilul curat și vibrant al cafelei pentru care Kenya este renumită. Cooperativa își sprijină, de asemenea, membrii prin instruire agronomică, vizite pe teren și acces la răsaduri îmbunătățite, contribuind la menținerea calității și sustenabilității de la o recoltă la alta. 

NOTE DE GUST: Struguri verzi, bergamotă, piersică
NIVEL DE PRĂJIRE: Prăjire deschisă
METODĂ DE PREPARARE RECOMANDATĂ: Îți recomandăm să prepari această cafea la filtru, prin turnare manuală. Am remarcat note intense de aciditate de struguri verzi, complexitate de bergamotă și fructuozitate de piersică.
Ca în cazul tuturor cafelelor noastre, savureaz-o cum îți place!