India Melange

Dies ist ein köstlicher, kräftiger englischer Tee. Wie der Name schon verrät, ist er eine Mischung aus Tees aus Indien. Wir kombinieren gebrochenen Assam- und Darjeeling-Tee. Assam-Tee ist ein schwarzer Tee aus Indien und wird seit 1838 auch außerhalb Indiens getrunken. Etwa die Hälfte der gesamten Teeernte Indiens entfällt auf Assam, der daher sehr beliebt ist. Die tropischen Bedingungen, unter denen dieser Tee wächst, sorgen für einen typischen malzigen Geschmack und machen ihn kräftig und würzig. Darjeeling-Tee ist seit jeher ein exklusiver schwarzer Tee. Er stammt aus der Region Darjeeling im indischen Bundesstaat Westbengalen. Der sorgfältige Anbau verleiht diesem Tee ein charakteristisches Aroma: fruchtig, würzig und leicht säuerlich-herb. Assam sorgt also für die Kraft und Darjeeling für die Nuancen

Ziehempfehlung (1 Tasse): 1 Teelöffel (2 Gramm), mit Wasser aufgießen (80 °C–95 °C), 2–4 Minuten ziehen lassen

Aufbewahrung: Es ist wichtig, Tee an einem trockenen, kühlen Ort in einer gut verschließbaren Dose aufzubewahren, da Feuchtigkeit, Licht und hohe Temperaturen die Qualität des Tees beeinträchtigen. Außerdem sollte jede Teesorte separat aufbewahrt werden, damit sie nicht die Gerüche und Aromen der anderen annimmt. Die meisten unserer Teesorten sind durchschnittlich zwei Jahre haltbar.

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