India Melange

Acesta este un ceai englezesc delicios și puternic. După cum sugerează și numele, este un amestec de ceaiuri din India. Combinăm ceai Assam și Darjeeling mărunțit. Ceaiul Assam este un ceai negru din India și se consumă și în afara țării încă din 1838. Aproximativ jumătate din recolta totală de ceai din India este Assam, ceea ce îl face un ceai foarte popular. Condițiile tropicale în care crește acest ceai îi dau o aromă tipică de malț și îl fac puternic și intens. Ceaiul Darjeeling este de multă vreme un ceai negru exclusivist. Provine din regiunea Darjeeling, din statul indian Bengalul de Vest. Cultivarea atentă îi conferă acestui ceai o aromă caracteristică: fructată, condimentată și ușor acrișoară și astringentă. Așadar, Assam îi dă intensitate, iar Darjeeling, nuanțe.

Recomandări de preparare (1 cană): 1 linguriță (2 grame), toarnă apă (80°C–95°C) și lasă la infuzat 2–4 minute.

Recomandări de păstrare: Este important să păstrezi ceaiul într-un recipient bine închis, într-un loc uscat și răcoros, deoarece umezeala, lumina și temperaturile ridicate îi afectează calitatea. De asemenea, este important să păstrezi fiecare tip de ceai separat, pentru ca aromele și gusturile să nu se transfere de la unul la altul. Majoritatea ceaiurilor noastre se păstrează, în medie, timp de doi ani.

Ai mai încercat acest ceai de la noi? Lasă-ne o recenzie, suntem curioși să aflăm cum ți s-a părut!