India Melange

Questo è un delizioso tè inglese corposo. Come suggerisce il nome, è una miscela di tè provenienti dall’India. Combiniamo tè Assam e Darjeeling in foglie spezzate. Il tè Assam è un tè nero indiano, bevuto anche al di fuori dell’India dal 1838. Circa la metà del raccolto totale di tè in India è Assam, che è quindi molto popolare. Le condizioni tropicali in cui cresce conferiscono a questo tè un tipico sapore maltato e lo rendono intenso e deciso. Il tè Darjeeling è da sempre un tè nero esclusivo. Proviene dalla regione di Darjeeling, nello stato indiano del Bengala Occidentale. Una coltivazione attenta gli dona un aroma caratteristico: fruttato, speziato e leggermente aspro e astringente. L’Assam dona quindi intensità, mentre il Darjeeling aggiunge sfumature

Consigli per la preparazione (1 tazza): 1 cucchiaino (2 grammi), versa l’acqua (80°C-95°C) e lascia in infusione per 2-4 minuti

Consigli per la conservazione: È importante conservare il tè in un luogo asciutto e fresco, in una scatola ben chiusa, poiché umidità, luce e temperature elevate ne compromettono la qualità. Inoltre, è importante conservare ogni tè separatamente, affinché non assorbano gli odori e i sapori degli altri. La maggior parte dei nostri tè si conserva in media per due anni.

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