House - Coffee Blend

(Brasilianischer Santos / Java Estate / Peruanischer Kaffee)

Voller Körper, mittlere Säure, komplexes Profil mit reichhaltigen, nussigen Karamellnoten und einem weichen Abgang.

Die perfekte Wahl für Kaffeetrinker mit Verdauungsproblemen oder für alle, die säurearme Kaffees mit einem höheren Gehalt an Antioxidantien bevorzugen.

100 % köstlich!

Brasilien ist nicht nur der größte Kaffeeproduzent der Welt, sondern auch der vielseitigste. Hier wird alles produziert – von massenhaft hergestellten Kaffees, die zu den günstigsten der Welt zählen, bis hin zu eleganten Kaffees, die als eine der besten Herkünfte der Welt für die Espressozubereitung geschätzt werden. In Brasilien wird das Fruchtfleisch der Kaffeekirschen mithilfe von vier verschiedenen Aufbereitungsmethoden von den Bohnen entfernt. Es ist nicht ungewöhnlich, dass auf einem Hof während derselben Ernte alle vier Methoden zum Einsatz kommen.

Taman Dadar bedeutet „Blumengarten“ – so nennen die örtlichen Bauern ihre Gegend. Dieser Kaffee stammt von Kleinbauern in den Dörfern Curah Tatal und Kayumas auf dem Ijen-Plateau im Osten Javas. Nachdem die Bauern über Generationen hinweg ökologischen Landbau betrieben hatten, erhielten sie die Bio-Zertifizierung, die es ihnen ermöglicht, für die Produktion dieses ausgezeichneten Kaffees einen höheren Preis zu erzielen.

Peru ist der weltweit größte Produzent von Bio-Kaffee, und die Produktion von La Florida ist entsprechend zertifiziert. Ein großer Teil ist außerdem Fairtrade-zertifiziert. Darüber hinaus erfüllt dieser Kaffee die Nachhaltigkeitskriterien von Utz Certified. La Florida achtet auf die Umwelt und schützt bei der Aufbereitung, Fermentation und dem Waschen die Artenvielfalt der Region. Die Kooperative fördert ein harmonisches Zusammenspiel von Landwirtschaft und Natur und praktiziert Bodenschutz. Angebaut werden die ursprünglichen Varietäten Typica, Bourbon und Caturra, allesamt 100 % Arabica. Inga und andere heimische Waldgehölze spenden Schatten. Die zusätzlichen Fairtrade-Einnahmen ermöglichen es La Florida, verschiedene Bildungs-, Umwelt- und Gesundheitsprogramme sowie weitere soziale Initiativen zu finanzieren.

Röstung: mitteldunkel

12 oz. handwerklich gerösteter Kaffee