House - Coffee Blend

(Santos brasileño / Java Estate / peruano)

Cuerpo pleno, acidez media y un perfil complejo, con sabores intensos y acaramelados a frutos secos y un final suave.

Una opción perfecta para quienes tienen problemas digestivos o simplemente prefieren cafés con poca acidez y un mayor nivel de antioxidantes.

¡100 % delicioso!

Brasil no solo es el mayor productor de café del mundo, sino también el más complejo. Allí se produce de todo, desde cafés de producción masiva que figuran entre los más baratos del mundo hasta elegantes cafés que se consideran algunos de los mejores orígenes para preparar espresso. En Brasil, la pulpa se retira del grano mediante cuatro métodos de procesamiento distintos, y no es raro que en una misma finca se utilicen los cuatro durante una misma cosecha.

Taman Dadar significa «jardín de flores», nombre que los agricultores de la zona dan a su región. Este café procede de pequeños agricultores de los pueblos de Curah Tatal y Kayumas, en la meseta de Ijen, al este de Java. Tras aplicar técnicas de cultivo ecológico durante generaciones, los agricultores obtuvieron la certificación ecológica, que les permitió recibir un precio superior por su producción de este excelente café.

Perú es el mayor productor de café ecológico del mundo, y la producción de La Florida cuenta con esta certificación. Gran parte también cuenta con la certificación Fair Trade. Además, este café cumple los criterios de sostenibilidad de Utz Certified. Consciente de la importancia del medio ambiente, La Florida tiene cuidado de proteger la biodiversidad de la zona durante el despulpado, la fermentación y el lavado. La cooperativa promueve la armonía entre la agricultura y la naturaleza mediante prácticas de conservación del suelo. Las variedades cultivadas son Typica, Bourbon y Caturra originales, todas 100 % Arábica. La sombra la proporcionan árboles de Inga y otras especies forestales autóctonas. Los ingresos adicionales de Fair Trade permiten a La Florida financiar diversos programas de educación, medio ambiente, salud y otras iniciativas sociales.

Tueste: medio oscuro

12 oz de café artesanal