House - Coffee Blend

(Santos brasiliano / Java Estate / peruviano)

Corpo pieno, acidità media e profilo complesso, con ricchi sentori di caramello e frutta secca e un finale morbido.

La scelta perfetta per chi soffre di disturbi digestivi o preferisce semplicemente caffè a bassa acidità e con un livello più elevato di antiossidanti.

Delizioso al 100%!

Il Brasile non è solo il maggior produttore di caffè al mondo, ma anche il più variegato. Produce di tutto: dai caffè di massa, tra i più economici al mondo, a caffè eleganti, considerati tra le migliori origini al mondo per la preparazione dell’espresso. In Brasile, il frutto viene rimosso dal chicco con quattro diversi metodi di lavorazione, e non è raro che tutti e quattro vengano utilizzati nella stessa azienda agricola durante lo stesso raccolto.

Taman Dadar significa «giardino fiorito», nome dato alla zona dai contadini locali. Questo caffè proviene da piccoli coltivatori dei villaggi di Curah Tatal e Kayumas, sull’altopiano di Ijen, nella parte orientale di Java. Dopo aver adottato tecniche di agricoltura biologica per generazioni, i coltivatori hanno ottenuto la certificazione biologica, che consente loro di ricevere un premio per la produzione di questo eccellente caffè.

Il Perù è il maggior produttore di caffè biologico al mondo e la produzione di La Florida è certificata come tale. Gran parte è anche certificata Fair Trade. Inoltre, questo caffè soddisfa i criteri di sostenibilità di Utz Certified. Attenta all’ambiente, La Florida adotta precauzioni durante la spolpatura, la fermentazione e il lavaggio per proteggere la biodiversità della zona. La cooperativa promuove l’armonia tra agricoltura e natura e pratica la conservazione del suolo. Le varietà prodotte sono le originali Typica, Bourbon e Caturra, tutte 100% Arabica. L’ombra è fornita da Inga e da altri alberi autoctoni; i ricavi aggiuntivi del commercio equo consentono a La Florida di finanziare vari programmi per l’istruzione, l’ambiente, la salute e altre iniziative sociali.

Tostatura: medio scura

12 oz di caffè artigianale