Halo Beriti Natural - Ethiopia

Empfohlenes Rezept:

Wir empfehlen, den Kaffee vor dem Brühen länger ruhen zu lassen – mindestens 20 Tage, damit er sein volles Potenzial entfalten kann.

Rezept für Pour-over:

Gerät: Timemore Crystal Eye V60
Kaffeemenge: 19 g
Mahlgrad: mittel-fein
Wassertemperatur: 93
Wassermenge: 280 ml
Zubereitungszeit: 2:20

40 ml vorbrühen und 40 Sek. warten
Gleichmäßig über den Kaffee gießen, bis 150 ml erreicht sind, und 10 Sek. warten
Am Rand entlang gießen, bis 190 ml erreicht sind, und 10 Sek. warten
In die Mitte gießen, bis 280 ml erreicht sind

Rezept für Pour-over:

Gerät: Chemex
Kaffeemenge: 19 g
Mahlgrad: mittel-fein
Wassertemperatur: 93
Wassermenge: 270 ml
Zubereitungszeit: 2:10

50 ml vorbrühen und 40 Sek. warten

Gleichmäßig über den Kaffee gießen, bis 150 ml erreicht sind, und 10 Sek. warten

Am Rand entlang gießen, bis 220 ml erreicht sind

In die Mitte gießen, bis 280 ml erreicht sind

Xbloom-Rezept – heiß

Xbloom-Rezept – eisgekühlt