Halo Beriti Natural - Ethiopia

Recette suggérée :

Nous vous recommandons de laisser reposer le café plus longtemps avant l’extraction, au moins 20 jours, afin d’en révéler tout le potentiel.

Recette pour méthodes douces :

Matériel : Timemore Crystal Eye V60
Poids de café : 19 g
Mouture : moyenne-fine
Température de l’eau : 93
Volume d’eau : 280 ml
Temps de préparation : 2:20

Préhumidifiez avec 40 ml et attendez 40 s
Versez l’eau en cercle autour du café jusqu’à 150 ml et attendez 10 s
Versez sur les bords jusqu’à 190 ml et attendez 10 s
Versez au centre jusqu’à 280 ml

Recette pour méthodes douces :

Matériel : Chemex
Poids de café : 19 g
Mouture : moyenne-fine
Température de l’eau : 93
Volume d’eau : 270 ml
Temps de préparation : 2:10

Préhumidifiez avec 50 ml et attendez 40 s

Versez l’eau en cercle autour du café jusqu’à 150 ml et attendez 10 s

Versez sur les bords jusqu’à 220 ml 

Versez au centre jusqu’à 280 ml

Recette Xbloom - chaude

Recette Xbloom - glacée