Hacienda La Minita – Costa Rica Tarrazu

La Minita ist vielleicht der bekannteste Kaffee aus der Anbauregion Tarrazu. Er hat viel Aufmerksamkeit in der Presse und öffentliche Anerkennung erhalten, und inzwischen ist das zwölfte Jahr angebrochen. Der diesjährige Kaffee schmeckt außergewöhnlich nach einer feinen Milchschokoladentrüffel und ist so gut wie jeder Kaffee, den Hacienda La Minita je produziert hat. Kurz gesagt: Dieser Kaffee ist großartig und rundum ein Genuss. La Minita ist stolz darauf, zu den sorgfältigst angebauten und aufbereiteten Kaffees der Welt zu gehören. Die Plantage La Minita liegt auf 700 Acres im steil abfallenden, bergigen Tarrazu-Gebiet auf einer Höhe von 4.000 bis 7.000 Fuß. Das Landgut produziert verschiedene Kaffeequalitäten, doch der charakteristische Kaffee, La Minita Tarrazu, ist nur in begrenzter Menge erhältlich: etwa 1.700 Säcke pro Jahr. Die Liebe zum Detail ist enorm und beginnt bei gewöhnlichen Gartenbaupraktiken, die jedoch in großem Maßstab angewandt werden, da sämtliche Arbeiten von Hand erledigt werden.