Gera - Ethiopia

Röstgrad   
Hell

Geschmacksnoten  
Fruchtig und süß, mit floralen Anklängen und Schokoladennoten

Herkunft
Single Origin – Äthiopien

Über Ethiopian Gera
Direkt von der Abana Coffee Estate bezogen, eingebettet in die Region Gera in Limu, Äthiopien.  Jede Bohne wird sorgfältig von Hand gepflückt und auf über 2.200 Metern Höhe in der Sonne getrocknet.

Von der üppigen Berglandschaft bis zum sorgfältigen Trocknungsprozess verkörpert jeder Schluck unser Engagement für eine ethische Beschaffung direkt von den Kaffeebauern.

Eine Notiz von den Kaffeebauern
In diesem Jahr hatten wir das Glück, während des größten Teils der Ernte Regenschauer zu bekommen, die zur Reife der Kaffeekirschen und zur Qualität beitrugen. Wir arbeiten stets daran, die Verarbeitung und Qualitätskontrollen so weit wie möglich zu verbessern – sowohl durch die Partienbildung als auch durch die Sortierung auf der Farm und in der Mühle. 

„Sulladjah“ ist der Name des höchstgelegenen Teils der Farm auf etwa 2.200 Metern. Dort lebt eine Gemeinschaft von Menschen, die diesen Teil der Farm bewirtschaftet. Es ist ein außergewöhnlicher Ort mit Wald und einer natürlichen Quelle, die direkt aus dem Berghang entspringt und einen Wasserfall bildet.

Erfahre mehr über die Abana Coffee Farm und die Familie Amran