Gera - Ethiopia

Livello di tostatura   
Chiara

Note di degustazione  
Fruttato e dolce, con sentori floreali e note di cioccolato

Origine
Monorigine - Etiopia

Informazioni su Ethiopian Gera
Proveniente direttamente dall’Abana Coffee Estate, situata nella regione di Gera, a Limu, in Etiopia.  Ogni chicco viene raccolto a mano con cura e fatto essiccare al sole ad altitudini superiori a 7.200 piedi (2.200 metri).

Dai rigogliosi paesaggi montani al meticoloso processo di essiccazione, ogni sorso esprime il nostro impegno per un approvvigionamento etico direttamente dai contadini.

Una nota dei contadini
Quest’anno siamo stati fortunati: la pioggia è caduta per gran parte del raccolto, favorendo la maturazione delle ciliegie e la qualità. Continuiamo sempre a lavorare per migliorare il più possibile i processi e gli standard qualitativi, selezionando e classificando i lotti sia in azienda sia presso il mulino. 

«Sulladjah» è il nome dato alla parte più alta della fattoria, a circa 2.200 metri. Qui vive una comunità di persone che lavora in questa zona della fattoria. È un luogo straordinario, con una foresta e una sorgente naturale che sgorga direttamente dal fianco della montagna e forma una cascata.

Scopri di più sull’Abana Coffee Farm e sulla famiglia Amran