Gera - Ethiopia

Brandingsniveau   
Licht

Smaaknoten  
Fruitig en zoet, hints van bloemen, met chocoladeachtige tonen

Herkomst
Single origin - Ethiopia

Over Ethiopian Gera
Rechtstreeks afkomstig van Abana Coffee Estate, gelegen in de regio Gera in Limu, Ethiopia.  Elke boon wordt zorgvuldig met de hand geplukt en in de zon gedroogd op hoogtes van meer dan 7.200 voet (2.200 meter).

Van het weelderige berglandschap tot het zorgvuldige droogproces: elke slok weerspiegelt onze toewijding aan ethische inkoop, rechtstreeks bij boeren.

Een bericht van de boeren
Dit jaar hadden we het geluk dat het tijdens het grootste deel van de oogst regende, wat de rijpheid en kwaliteit van de koffiebessen ten goede kwam. We blijven ons werk voortdurend verbeteren en waar mogelijk de verwerkings- en kwaliteitsmaatregelen aanscherpen, met lotvorming en sortering zowel op de farm als bij de verwerkingsmolen. 

“Sulladjah” is de naam die werd gegeven aan het hoogste deel van de farm, op ongeveer 2.200 meter. Hier woont een gemeenschap van mensen die dit deel van de farm bewerken. Het is een bijzondere plek met bos en een natuurlijke bron die rechtstreeks uit de bergwand ontspringt en een waterval vormt.

Lees meer over Abana Coffee Farm en de familie Amran