Gera - Ethiopia

Nivel de tueste   
Claro

Notas de cata  
Af rutado y dulce, con toques florales y matices de chocolate

Origen
Origen único - Etiopía

Sobre Ethiopian Gera
Procedente directamente de Abana Coffee Estate, enclavada en la región de Gera, en Limu, Etiopía.  Cada grano se selecciona cuidadosamente a mano y se seca al sol a altitudes de más de 7200 pies (2200 metros).

Desde el exuberante terreno montañoso hasta el meticuloso proceso de secado, cada sorbo refleja nuestro compromiso con el abastecimiento ético directamente de los agricultores.

Una nota de los agricultores
Este año tuvimos la suerte de contar con lluvias durante la mayor parte de la cosecha, lo que ayudó a que las cerezas alcanzaran su punto óptimo de maduración y calidad. Siempre seguimos trabajando para mejorar los procesos y las medidas de calidad todo lo posible, con la clasificación por lotes y la selección tanto en la finca como en el beneficio. 

«Sulladjah» es el nombre que se dio a la parte más alta de la finca, a unos 2200 metros. Allí vive y trabaja una comunidad de personas que cuida esa zona de la finca. Es un lugar extraordinario, con bosque y un manantial natural que brota directamente de la ladera de la montaña y forma una cascada.

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