Finca Jabiru | Guatemala

Guatemala Finca Jabiru

Kaffeesorte:	100 % Arabica
Ideal für:	Filterextraktionen / sehr fruchtigen Espresso
Region:	Huehuetenango
Finca:	Jabiru
Produzent:	Kleinbauern mit weniger als 1,5 ha
Qualität:	SHB + EP fancy
Varietäten:	Bourbon
Anbauhöhe:	1.700 m ü. M.
Aufbereitung:	Gewaschen
Beschreibung der Aufbereitung:	12–18 Stunden Fermentation, anschließend sonnengetrocknet

Tassenprofil

Frisch und fruchtig – gelber Apfel – weiße Traube – Karamell

Weitere Informationen

Der Guatemala Finca Jabiru von EligoCoffee ist ein 100%iger Arabica, ideal für Filterextraktionen und für alle, die fruchtigen Espresso lieben. Er stammt aus Huehuetenango, einer der renommiertesten Regionen Guatemalas.
Die Finca Jabiru ist keine einzelne Farm, sondern eine Sammelstelle für die Kaffees von über 76 Kleinbauern, die jeweils weniger als 1,5 ha bewirtschaften. Die Qualität ist als SHB + EP fancy klassifiziert – ein Garant für besonders hochwertige Bohnen. Die Bourbon-Varietät wird auf 1.700 m ü. M. angebaut und nass aufbereitet: mit 12–18 Stunden Fermentation und anschließender Sonnentrocknung.
Ein typischer Guatemala: komplex, ausgewogen und angenehm fruchtig, ohne übertrieben zu sein. Ideal für alle, die fruchtige Noten mögen und im Filterkaffee zugleich Karamell- und leichte Schokoladennuancen schätzen.