Finca Jabiru | Guatemala

Guatemala Finca Jabiru

Koffiesoort:	100% Arabica
Ideaal voor:	Filterextracties / zeer fruitige espresso
Regio:	Huehuetenango
Finca:	Jabiru
Producent:	Kleine boeren met minder dan 1,5 ha
Kwaliteit:	SHB + EP fancy
Variëteiten:	Bourbon
Teelthoogte:	1.700 masl
Verwerking:	Gewassen
Beschrijving van de verwerking:	12 - 18 uur fermentatie, daarna in de zon gedroogd

Kopprofiel

Fris en fruitig - gele appel - witte druif - karamel

Meer informatie

De Guatemala Finca Jabiru van EligoCoffee is een 100% Arabica, ideaal voor filterextracties en voor liefhebbers van fruitige espresso. De koffie komt uit Huehuetenango, een van de meest prestigieuze regio's van Guatemala.
Finca Jabiru is geen enkele boerderij, maar een verzamelpunt voor de koffie van meer dan 76 kleine boeren, die elk minder dan 1,5 ha bewerken. De kwaliteit is geclassificeerd als SHB + EP fancy – een garantie voor bonen van bijzonder hoge kwaliteit. De Bourbon-variëteit wordt op 1.700 m hoogte geteeld en gewassen verwerkt, met 12–18 uur fermentatie en daarna droging in de zon.
Een typische Guatemala: complex, gebalanceerd en aangenaam fruitig, zonder overdreven te zijn. Ideaal voor iedereen die van fruitige tonen houdt, maar in filterkoffie ook karamel en lichte chocoladetonen waardeert.