Finca Jabiru | Guatemala

Guatemala Finca Jabiru

Sortiment de cafea:	100% Arabica
Ideală pentru:	Extracții la filtru / espresso foarte fructat
Regiune:	Huehuetenango
Finca:	Jabiru
Producători:	Mici fermieri cu mai puțin de 1,5 ha
Calitate:	SHB + EP fancy
Varietăți:	Bourbon
Altitudine de cultivare:	1.700 masl
Procesare:	Spălată
Descrierea procesării:	Fermentare timp de 12–18 ore, apoi uscare la soare

Profil în ceașcă

Proaspăt și fructat – măr galben – struguri albi – caramel

Mai multe informații

Guatemala Finca Jabiru de la EligoCoffee este o cafea 100% Arabica, ideală pentru extracții la filtru și pentru iubitorii de espresso fructat. Provine din Huehuetenango, una dintre cele mai prestigioase regiuni din Guatemala.
Finca Jabiru nu este o singură fermă, ci un punct de colectare a cafelei de la peste 76 de mici fermieri, fiecare cultivând pe mai puțin de 1,5 ha. Calitatea este clasificată SHB + EP fancy — o garanție a boabelor deosebit de calitative. Varietatea Bourbon, cultivată la 1.700 m altitudine, este procesată prin metoda spălată, cu 12–18 ore de fermentare, apoi uscată la soare.
O cafea tipică din Guatemala: complexă, echilibrată și plăcut fructată, fără să fie excesivă. Ideală pentru cei cărora le plac notele fructate, dar care apreciază totodată nuanțele de caramel și ciocolată fină în cafeaua la filtru.