Ethiopian Coffee Beans

Äthiopischer Single-Origin-Kaffee

Schmecke, wo Kaffee seinen Ursprung hat. Unser äthiopischer Single-Origin-Kaffee ist Teil der Adventure Series und stammt aus dem Hochland im Süden Äthiopiens, der Heimat berühmter Anbaugebiete wie Sidamo und Yirgacheffe. Wir rösten jeweils das Lot, das gerade am besten schmeckt. So ist jeder Beutel der hellste und klarste äthiopische Kaffee, den wir finden können.

Diese 100 % Arabica-Bohnen werden gewaschen aufbereitet und in großer Höhe angebaut. Das sorgt für eine klare, frische Tasse und ein Geschmacksprofil, das sich von allem anderen in unserem Sortiment unterscheidet. Unsere mittlere Röstung bringt helle florale Noten, Zitrusfrüchte und Steinobst sowie einen leichten, teeartigen Körper zur Geltung.

Geschmacksprofil von äthiopischem Kaffee

Äthiopischer Kaffee ist dafür bekannt, anders zu schmecken. Während die meisten Kaffees eher an Schokolade und Nüsse erinnern, überrascht Äthiopien mit floralen und fruchtigen Noten. Die gewaschene Aufbereitung entfernt alles Schwere, sodass diese feinen Geschmacksnoten klar zur Geltung kommen. Wenn du bisher nur dunklen, kräftig gerösteten Kaffee getrunken hast, wird diese Tasse deine Meinung ändern.

Die beste Zubereitungsmethode

Am besten bereitest du ihn als Pour-over oder Filterkaffee zu und trinkst ihn schwarz. Eine sanfte Zubereitung bringt die floralen und zitrusartigen Noten zur Geltung. Auch mit der AeroPress gelingt er hervorragend.

Du kannst dich nicht entscheiden? Probier vier Sorten.

Du bist dir nicht sicher, ob Äthiopien dein Kaffee ist? Unser Single Origin Sample Pack enthält je 200 g aus Brasilien, Kolumbien, Costa Rica und Äthiopien und wird innerhalb Kanadas kostenlos versandt.