Ethiopia Sidamo Bio
Äthiopien
- Single Origin
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ab10,80 €
≈ 41,70 € / kg
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Herkunft
Im südlichsten Teil Äthiopiens, auf gut 1800 m Höhe, wächst im Schatten der Bergbäume ein besonderer Kaffee. Der Sidamo Kaffee, benannt nach der südlichsten Provinz Äthiopiens, reift an Sträuchern heran, die direkt von den wilden, 90 jährigen Kaffeesträuchern des afrikanischen Regenwalds abstammen. Angebaut wird er von den Bauern zum Teil direkt um deren Häuser in kleinen Plantagen – eine für Äthiopien typische Anbauweise – genannt: Gartenkaffee. Nach der Ernte wird er nass aufbereitet.
Charakter (medium)
Er ist vollmundig, geprägt durch eine üppige Kakaonote und Würze. Ganz wunderbar eignet er sich natürlich auch als klassischer Mokka.
Grundpreis
250g: 10,80 € | 43,20 € / 1000g
500g: 21,10 € | 42,20 € / 1000g
1000g: 41,70 € | 41,70 € / 1000g
5000g: 204,00 € | 40,80 € / 1000g
10000g: 402,00 € | 40,20 € / 1000g
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