Ethiopia

Seltene ganze Bohnen:

- Herkunft: Brazil Daterra

- Typ: Arabica

- Aufbereitung: Natural

- Zertifizierung: Bio

- Stärke/Intensität: 7

- Geschmacksnoten: vielschichtiger Kakao, Haselnüsse und Zedernholz

- Wichtigste Anbauregionen: Cerrado, Brasilien

- Als ganze Bohnen und gemahlen erhältlich

Details:

- Diese Farmen sind die ältesten Kaffeeplantagen in der brasilianischen Cerrado-Region und zählen nach wie vor zu den besten Kaffeeanbaugebieten des Landes.

- Terroirs in großer Höhe sorgen für einzigartige Geschmacks- und Aromaprofile. Jedes Terroir wird separat geerntet, sobald die Kaffeekirschen den optimalen Reifegrad erreicht haben.

- Die Kaffees von Daterra werden regelmäßig von Finalisten der World Barista Championship verwendet, die für Wettbewerbe nach den besten Kaffees der Welt suchen.

- Daterra setzt sich stark für Nachhaltigkeit ein. In der Region wurden 150.000 einheimische Bäume gepflanzt und 3.250 Hektar Land geschützt – in einem Land, dessen Ressourcen ansonsten stark ausgebeutet werden.

- Diese Farm kann auf zahlreiche historische Auszeichnungen verweisen, darunter die Auszeichnung als Brasiliens nachhaltigste Farm und als Finalist beim Cup of Excellence.