Ethiopia

Granos enteros poco comunes:

- Origen: Brazil Daterra

- Tipo: Arábica

- Procesamiento: Natural

- Certificación: Orgánico

- Intensidad: 7

- Notas de cata: cacao en capas, avellanas y cedro

- Principales regiones de cultivo: región de Cerrado, Brazil

- Disponible en grano y molido

Detalles:

- Estas fincas son las plantaciones de café más antiguas de la región brasileña de Cerrado y siguen estando entre las mejores zonas productoras de café del país.

- Los terroirs de gran altitud aportan perfiles únicos de sabor y aroma. Cada terroir se cosecha por separado, según el grado óptimo de maduración de las cerezas de café.

- Los cafés de Daterra suelen ser elegidos por finalistas del World Barista Championship, que buscan los mejores cafés del mundo para competir.

- Daterra mantiene un firme compromiso con la sostenibilidad. Se han plantado 150.000 árboles autóctonos en la zona y se han preservado 3250 hectáreas de terreno en un país que, por lo demás, agota sus recursos.

- Esta finca acumula reconocimientos históricos, entre ellos: finca más sostenible de Brazil y finalista de la Cup of Excellence.