Ethiopia Natural - Single Origin

¡Reconocida universalmente como la cuna del café! Procedente de pequeños agricultores de la famosa región de Guji, este café de variedades heirloom procesado por el método natural muestra la complejidad incomparable del café etíope. Con un perfil de tueste City+, da lugar a una taza increíblemente jugosa y afrutada.

Perfil de sabor

• Notas de cata: Arándanos frescos, miel dulce, frambuesa, chocolate con leche y frutos secos
• Nivel de tueste: Tueste ligero
• Región: Guji
• Productor: Banti Nenka
• Altitud: 2.250 - 2.300 metros
• Variedad: Heirloom Typica
• Proceso: Natural (proceso en seco)
• Preparación recomendada: Café de filtro, cafetera de goteo, Fellow Aiden

Puntuación de 92 en Coffee Review - «Maduro, redondo y con protagonismo de las bayas. Arándano, cereza negra, albaricoque seco, lavanda y chocolate para repostería en el aroma y en taza. Acidez ligeramente vivaz; textura plena y aterciopelada. El final es dulce y persistente, con notas de cereza negra, albaricoque seco y chocolate para repostería».

— Kenneth Davids, Coffee Review, septiembre de 2026

Consejos de preparación

Calibrado para una preparación precisa en casa. Accede a nuestro perfil de receta digital personalizado para la cafetera Fellow Aiden Precision Coffee Maker: Perfil de preparación de Fellow Aiden

Historia del origen

En Etiopía, los métodos de cultivo del café se han mantenido prácticamente sin cambios durante casi 500 años. Cultivadas a altitudes excepcionalmente elevadas (hasta 2.300 m) por pequeños agricultores en sus huertos, estas variedades heirloom se secan al sol como cerezas de café enteras. Este proceso natural tradicional impregna el grano de vibrantes aromas a bayas secas, un dulzor brillante y un final característicamente jugoso, imposible de reproducir en ningún otro lugar del mundo.

Café con propósito

Cada bolsa que compras ayuda a alimentar a nuestra comunidad local. 1 bolsa = 1 comida para alguien que la necesita, gracias a nuestra colaboración con 2nd Harvest Food Bank.