Ethiopia Natural - Single Origin

Recunoscută pe scară largă drept locul de origine al cafelei! Provenită de la mici fermieri din renumita regiune Guji, această cafea heirloom procesată natural evidențiază complexitatea inegalabilă a cafelei etiopiene. Prăjită la un profil City+, oferă o cafea incredibil de zemoasă, cu note predominante de fructe.

Profil de gust

• Note de gust: Afine proaspete, miere dulce, zmeură, ciocolată cu lapte și nuci
• Grad de prăjire: Prăjire deschisă
• Regiune: Guji
• Producător: Banti Nenka
• Altitudine: 2.250–2.300 de metri
• Varietate: Heirloom Typica
• Procesare: Naturală (procesare uscată)
• Metode de preparare recomandate: Pour-over, cafea la filtru, Fellow Aiden

Scor de 92 acordat de Coffee Review - „Coaptă, echilibrată și dominată de fructe de pădure. Afine, cireșe negre, caise uscate, lavandă și ciocolată pentru gătit, atât în aromă, cât și în ceașcă. Aciditate plăcută și vioaie; senzație plină și catifelată în gură. Postgustul este dulce și persistent, cu note de cireșe negre, caise uscate și ciocolată pentru gătit.”

— Kenneth Davids, Coffee Review, septembrie 2026

Recomandări de preparare

Setată pentru preparare precisă acasă. Accesează profilul nostru digital personalizat de rețetă pentru aparatul de cafea de precizie Fellow Aiden: Profil de preparare Fellow Aiden

Povestea originii

În Etiopia, metodele de cultivare a cafelei au rămas în mare parte neschimbate de aproape 500 de ani. Cultivate la altitudini excepțional de mari (până la 2.300 m) de mici fermieri care își îngrijesc grădinile, aceste varietăți heirloom sunt uscate la soare sub formă de cireșe întregi. Această procesare tradițională naturală infuzează boabele cu arome vibrante de fructe de pădure uscate, dulceață intensă și un postgust zemos specific, imposibil de reprodus oriunde altundeva în lume.

Cafea cu un scop

Fiecare pungă pe care o cumperi ajută la hrănirea comunității noastre locale. 1 pungă = 1 masă oferită unei persoane aflate în nevoie prin parteneriatul nostru cu 2nd Harvest Food Bank.