Ethiopia Natural - Single Origin

Universalmente riconosciuta come la culla del caffè! Ottenuto da piccoli coltivatori nella celebre regione di Guji, questo caffè heirloom lavorato con metodo natural mostra l’incomparabile complessità del caffè etiope. Tostato con un profilo City+, regala una tazza incredibilmente succosa e ricca di note fruttate.

Profilo aromatico

• Note di degustazione: mirtilli freschi, miele dolce, lampone, cioccolato al latte e frutta secca
• Livello di tostatura: tostatura chiara
• Regione: Guji
• Produttore: Banti Nenka
• Altitudine: 2.250 - 2.300 metri
• Varietà: Heirloom Typica
• Lavorazione: natural (a secco)
• Metodi di preparazione consigliati: pour-over, caffè filtro, Fellow Aiden

Punteggio Coffee Review: 92 - «Maturo, rotondo e con note di frutti di bosco. Mirtillo, amarena, albicocca secca, lavanda e cioccolato da forno al naso e in tazza. Acidità delicatamente vivace; corpo pieno e vellutato. Il finale è dolce e persistente, con note di amarena, albicocca secca e cioccolato da forno.»

— Kenneth Davids, Coffee Review, settembre 2026

Consigli per la preparazione

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La storia dell’origine

In Etiopia, i metodi di coltivazione del caffè sono rimasti in gran parte invariati per quasi 500 anni. Coltivate ad altitudini eccezionali (fino a 2.300 m) da piccoli coltivatori con orti, queste varietà heirloom vengono essiccate al sole come ciliegie intere. Questo metodo tradizionale natural infonde nei chicchi aromi vivaci di frutti di bosco essiccati, una dolcezza brillante e un finale caratteristico e succoso, impossibile da replicare in qualsiasi altro luogo al mondo.

Un caffè con uno scopo

Ogni confezione che acquisti aiuta a sfamare la nostra comunità locale. 1 confezione = 1 pasto offerto a chi ne ha bisogno grazie alla nostra collaborazione con 2nd Harvest Food Bank.