Ethiopian Yirgacheffe 1 Natural Organic Coffee

Caffè Ethiopia Yirgacheffe 1 Natural Organic, tostatura medio-chiara

Il nostro Ethiopia Yirgacheffe 1 Natural è vivace, floreale e ricco di note di frutti di bosco: mora e gelsomino in primo piano, seguiti da burro nocciola, cioccolato al latte e caramello, con un finale dolce. Lo tostiamo con una tostatura medio-chiara per mantenere il carattere fruttato e floreale.

«Natural» significa che le ciliegie di caffè vengono essiccate intere, con la polpa ancora attorno al chicco: un processo noto per dare dolcezza fruttata alla tazza.

Perché ti piacerà!

• Frutti di bosco e note floreali – Mora e gelsomino, con un finale dolce e cioccolatoso
• Processo natural – Essiccato all’interno della ciliegia intera
• Certificato biologico – Certificato biologico da Oregon Tilth (OTCO)
• Tostatura medio-chiara – Vivace ed espressiva; ottima per il pour-over o il caffè filtro

Dettagli della tostatura

• Livello di tostatura: Chiara–Media
• Note di degustazione: Mora, burro nocciola, gelsomino, cioccolato al latte, caramello
• Note aromatiche: Agrumi floreali, frutta scura, cacao
• Corpo: Medio-leggero, vellutato
• Acidità: Vivace
• Origine: Yirgacheffe, Ethiopia
• Processo: Natural
• Biologico: Certificato biologico da Oregon Tilth (OTCO)
• Formati: 12 oz, 2 lb, 5 lb

Domande frequenti

Che sapore ha? Mora, burro nocciola, gelsomino, cioccolato al latte e caramello.

Che cosa significa «Natural»? Le ciliegie di caffè vengono essiccate intere, con la polpa ancora attorno al chicco, prima che i chicchi vengano estratti.

Che cosa significa «1»? Grado 1, il grado più alto nel sistema di classificazione del caffè etiope.

È biologico? Sì. È certificato biologico da Oregon Tilth (OTCO).

In chicchi o macinato? Entrambi: in chicchi o macinato per caffè filtro.

*Nota bene: Tutto il caffè Blind Dog è senza aromi aggiunti e contiene solo chicchi di caffè 100% Arabica. Le note di degustazione descrivono le sfumature naturali del gusto e dell’aroma del caffè, non gli ingredienti.

Blind Dog Coffee Ethiopia Yirgacheffe 1 Natural è disponibile in sacchetti da 12 oz, 2 lb e 5 lb, in chicchi o macinato per caffè filtro.