Ethiopia

Boabe rare:

- Sursă: Brazil Daterra

- Tip: Arabica

- Procesare: Naturală

- Certificare: Organică

- Intensitate: 7

- Note de gust: cacao cu straturi complexe, alune de pădure și cedru

- Principalele regiuni de cultivare: regiunea Cerrado, Brazilia

Disponibilă ca boabe întregi sau măcinată

Detalii:

- Aceste ferme sunt cele mai vechi plantații de cafea din regiunea braziliană Cerrado și se numără în continuare printre cele mai bune zone producătoare de cafea din țară.

- Terroirurile de mare altitudine oferă profiluri unice de gust și aromă. Fiecare terroir este recoltat separat, în funcție de nivelul optim de coacere al cireșelor de cafea.

- Cafelele Daterra sunt prezentate în mod regulat de finaliștii World Barista, care caută cele mai bune cafele din lume pentru competiții.

- Daterra are un angajament puternic față de sustenabilitate. În zonă au fost plantați 150.000 de arbori nativi, iar 3.250 de hectare de teren au fost conservate într-o țară ale cărei resurse se epuizează în rest.

- Această fermă se mândrește cu numeroase distincții istorice, printre care: cea mai sustenabilă fermă din Brazilia și finalistă la Cup of Excellence.