Ethiopia Kaffa Decha

Dieser natürlich aufbereitete Kaffee stammt aus Decha in der historischen Hochlandregion Kaffa in Äthiopien — dem legendären Ursprungsort von Arabica. Er wird auf 1.850 Metern in schattigen, bewaldeten Landschaften angebaut, wo heimische Pflanzen und traditionelle Anbaumethoden seinen unverwechselbaren Charakter prägen.

Für die natürliche Aufbereitung werden die ganzen Kaffeekirschen etwa 21 Tage lang auf erhöhten afrikanischen Trockenbetten in der Sonne getrocknet. So entwickeln sich eine ausgeprägte Süße und vielschichtige, ausdrucksstarke Fruchtnoten, während die Tasse klar und ausgewogen bleibt.

Das Ergebnis ist ein vielschichtiger Natural mit floralen Jasminnoten und der Tiefe von Kakao, ergänzt durch die helle, lebendige Säure von Tangerine. Elegant und zugleich zugänglich, mit einem weichen, mittleren Körper: ein unverwechselbarer Ausdruck der Region Kaffa, der sich gleichermaßen für Filterkaffee und Espresso eignet.