Ethiopia Kaffa Decha

Uprawiana na historycznych wyżynach etiopskiej strefy Kaffa — legendarnej kolebki Arabiki — ta kawa poddana obróbce natural pochodzi z woredy Decha. Rośnie na wysokości 1850 m n.p.m. w zacienionym, zalesionym krajobrazie, gdzie rodzima roślinność i tradycyjne metody uprawy nadają jej wyjątkowy charakter.

Kawa jest poddawana obróbce natural: całe owoce kawowca suszy się na słońcu na podwyższonych afrykańskich stołach przez około 21 dni. W ten sposób rozwija się bogata słodycz i wielowarstwowy, wyrazisty owocowy charakter, a napar pozostaje czysty i zbalansowany.

Efektem jest pięknie wielowarstwowa kawa natural — kwiatowy jaśmin i głębia kakao, podkreślone jasną, żywą kwasowością mandarynki. Elegancka, a zarazem przystępna, o gładkim, średnim body. To wyjątkowa odsłona regionu Kaffa, odpowiednia zarówno do metod przelewowych, jak i do espresso.