Ethiopia Harrar East

Äthiopien Harrar Kaffeebohnen – Unser bisher bestes Lot

Entdecke den legendären Äthiopien-Harrar-Kaffee, eine der romantischsten und begehrtesten Varietäten der Welt. Dieses Angebot aus 100 % Arabica, mittel geröstet und als ganze Bohnen, ist das beste Harrar-Lot, das wir in über 16 Jahren bezogen haben.

Geschmacksprofil

• Rote und blaue Früchte mit lebendiger Süße

• Florale Aromen, die vom Mahlen bis zum letzten Schluck begeistern

• Orangen-Zitrussäure, ausbalanciert durch einen klaren Karamell-Abgang

• Schmeckt pur besonders gut und entfaltet auch mit Milch sein volles Aroma

Über Äthiopien Harrar

Der seit Jahrhunderten geschätzte Äthiopien-Harrar-Kaffee ist eine seltene und unverwechselbare alte Varietät, die in großen Höhenlagen Ostafrikas trocken aufbereitet wird. Harrar ist für seine kräftigen Fruchtnoten und komplexen Aromen bekannt und wird zunehmend schwieriger zu beziehen, und zwar aufgrund von:

• Klimatischen Herausforderungen: Dürren, Stürme und fragile Erträge

• Wirtschaftlichem Druck: Farmer wechseln zu Nahrungsmittelpflanzen mit höherer Nachfrage

• Sinkender Verfügbarkeit: Die Erntemengen gehen Jahr für Jahr weiter zurück

Trotz dieser Herausforderungen ist Harrar in seinem Charakter unübertroffen. Kein anderer Ursprung bietet dieselben saftigen Blaubeernoten, die spritzige Zitrusfrische und die Karamellsüße.

Warum Harrar wichtig ist

• Alte Varietät aus einer einzelnen Herkunft: Ein echter Geschmack von Äthiopiens Kaffee-Erbe

• Selten und exklusiv: Viele Röstereien haben Harrar wegen seiner Knappheit aufgegeben, doch dieses Lot ist außergewöhnlich

• Romantisch und tiefgründig: Ein Kaffee, der die Branche gespalten hat und Kaffeeliebhaber doch immer wieder inspiriert

Produktdetails

• Packungsgröße: nur 1 kg (keine 500-g-Packungen erhältlich)

• Röstprofil: Mittlere Röstung, ganze Bohnen oder auf Bestellung gemahlen.

• Herkunft: Äthiopien Harrar, Hochlandregion in Ostafrika

Liebhaber von schwarzem Kaffee mit kräftigen Aromen und komplexen Geschmacksnoten werden diesen Single-Origin-Kaffee unvergesslich finden.

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