Ethiopia Harrar East

Grains de café Ethiopia Harrar – Notre meilleur lot à ce jour

Découvrez le légendaire café Ethiopia Harrar, l’une des variétés les plus romantiques et recherchées au monde. Cette offre de grains 100 % Arabica, torréfiés à intensité moyenne, est le meilleur lot de Harrar que nous ayons sélectionné en plus de 16 ans.

Profil de dégustation

• Fruits rouges et bleus aux notes sucrées éclatantes

• Arômes floraux captivants, de la mouture à la tasse

• Acidité d’agrumes et d’orange, équilibrée par une finale nette aux notes de caramel

• Délicieux nature, il se marie aussi à merveille avec du lait

À propos d’Ethiopia Harrar

Vénéré depuis des siècles, le café Ethiopia Harrar est une variété heirloom rare et distinctive, séchée selon le procédé naturel à haute altitude en Afrique de l’Est. Réputé pour ses notes fruitées intenses et ses arômes complexes, le Harrar est de plus en plus difficile à trouver en raison des facteurs suivants :

• Aléas climatiques : sécheresses, tempêtes et rendements fragiles

• Pressions économiques : les agriculteurs se tournent vers des cultures vivrières plus demandées

• Disponibilité en baisse : les volumes de récolte continuent de diminuer chaque année

Malgré ces difficultés, le Harrar reste inégalé par son caractère. Aucun autre terroir n’offre ses notes juteuses de myrtille, son éclat d’agrumes et sa douceur caramélisée.

Pourquoi le Harrar compte

• Variété heirloom d’origine unique : un véritable aperçu du patrimoine caféier de l’Éthiopie

• Rare et exclusif : de nombreux torréfacteurs ont abandonné le Harrar en raison de sa rareté, mais ce lot est exceptionnel

• Romantique et profond : un café qui divise le secteur, tout en continuant d’inspirer les passionnés

Détails du produit

• Format du paquet : 1 kg uniquement (paquets de 500 g indisponibles)

• Torréfaction : moyenne, en grains entiers ou moulu à la demande.

• Origine : Ethiopia Harrar, région de haute altitude d’Afrique de l’Est

Profitez de cette occasion rare de déguster le meilleur lot de Harrar depuis des années. Les amateurs de café noir aux arômes puissants et aux saveurs complexes trouveront ce café d’origine unique vraiment inoubliable.

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