Guatemala Huehuetenango

🔥 Un favori des clients – une explosion de saveurs

C’est l’un de nos cafés les plus populaires et les plus vendus, et ce n’est pas un hasard.

Nos grains de café du Guatemala sont réputés pour leur profil aromatique puissant et intense, leur douceur incroyable et leur acidité fine et vive.

Nous torréfions chaque jour ces grains 100 % Arabica à la perfection, avec une torréfaction moyenne, pour vous garantir un café aussi frais que possible, qui part comme des petits pains.

🍫 Notes de dégustation

• Acidité : vive, juteuse, aux notes raffinées de baies.

• Saveur : intense, avec une longue finale de chocolat noir.

• Corps : ample et puissant.

• Finale : longue et douce, sur le chocolat noir.

♨️ Recommandations de torréfaction et de préparation

• Torréfaction : moyenne

• Grains : grains entiers 100 %, ou nous pouvons les moudre à la demande selon votre commande (veuillez noter que nous ne conservons pas de café moulu. Chaque commande est traitée comme un produit personnalisé et le café est moulu spécialement pour vous).

Ce magnifique lot est incroyablement polyvalent.

Son corps puissant et sa finale douce en font un excellent choix pour les espressos avec du lait. Il révèle aussi une tasse vive et juteuse préparé avec un filtre, une cafetière à percolateur ou une cafetière à piston.

🌱 Un microclimat idéal

Le café du Guatemala est très apprécié dans le monde entier pour ses saveurs exquises et ses nuances subtiles. Ces grains sont cultivés dans un microclimat idéal, dans la région de Huehuetenango, en altitude, sur de riches sols volcaniques et sous des conditions météorologiques parfaites, avec des journées chaudes et des nuits fraîches.

C’est le secret de son goût fantastique, équilibré et complexe.