Etago
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ab14,50 £
≈ 43,00 £ / kg
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- Sitz der Rösterei
- Vereinigtes Königreich
- Lieferland
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Größen und Preise
| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Ganze Bohne | 250g | 58,00 £ | 14,50 £ ↗ |
| Gemahlen für Espresso | 250g | 58,00 £ | 14,50 £ ↗ |
| Gemahlen für AeroPress | 250g | 58,00 £ | 14,50 £ ↗ |
| Gemahlen für Filterkaffee | 250g | 58,00 £ | 14,50 £ ↗ |
| Cafetière | 250g | 58,00 £ | 14,50 £ ↗ |
| Ganze Bohne | 1kg | 43,00 £ | 43,00 £ ↗ |
| Gemahlen für AeroPress | 1kg | 43,00 £ | 43,00 £ ↗ |
| Gemahlen für Filterkaffee | 1kg | 43,00 £ | 43,00 £ ↗ |
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| Mahlgrad | Menge | Pro kg | Preis |
|---|---|---|---|
| Cafetière | 1kg | 43,00 £ | 43,00 £ ↗ |
Beschreibung
Etago ist ein experimenteller Kaffee aus dem Kericho County im südlichen Teil des Rift Valley in Kenia. Freu dich auf saftige Brombeeren zu Beginn, gefolgt von einer Süße nach Trockenfrüchten und einem spritzigen Finish mit roten Johannisbeeren.
Lot 20 Coffee wurde von Fred Langat und Sidney Kibet gegründet und unterstützt Farmer dabei, sich in Kericho und Bomet zu organisieren. So können sie ihren eigenen Kaffee verarbeiten und verkaufen, ohne auf Zwischenhändler oder das Auktionssystem angewiesen zu sein.
Nach sorgfältiger Ernte werden die Kaffeekirschen vier Tage lang mit Ava fermentiert, einem mit Koji verwandten Pilz. Inspiriert von traditionellen japanischen Fermentationsverfahren zur Herstellung von Reiswein, Sojasauce und Miso, verleiht dieser Prozess dem Kaffee zusätzliche Tiefe, Struktur und Süße.
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