Das Almas

Nach dem Erfolg unseres vorherigen Natural Anaerobic aus Brasilien geht es nun in eine neue Region: Sul de Minas. Adriano Muñiz und seine Familie produzieren auf ihrer Farm mit Stolz wunderbar aromatische und einzigartige Kaffees und setzen dabei auf fortschrittliche Anbau- und Aufbereitungsmethoden. Adriano hat eine spezielle Parzelle für Experimente eingerichtet, auf der kontinuierlich neue Anbaumethoden getestet werden. Die Ergebnisse beruhen auf sensorischen Analysen dazu, wie die Kaffees in seinem einzigartigen Mikroklima wachsen. Auf dieser Grundlage können künftige Entwicklungen im größeren Maßstab vorangetrieben werden und in Lots wie diesem münden. Dieser Kaffee eignet sich für alle Brühmethoden und bietet ein aromatisches, zugleich unkompliziertes Profil.