Costa Rica La Esperanza Familia Monge

Von unseren Importeuren:

„Was Kaffeeaufbereitung und Innovationen bei Micro-Mills angeht, gibt es keinen Ort wie Costa Rica. Frag einfach Rodolfo Monge, der seit mehr als 40 Jahren auf seiner 12 Acre großen Farm namens La Esperanza Familia Monge Kaffee anbaut. Sie liegt in La Esperanza de Tarrazu in der Provinz San José. Viele der jüngsten Innovationen gehen auf Rodolfos Sohn Gustavo Monge zurück. Rodolfo hat zwar jahrzehntelange Erfahrung im Kaffeeanbau, verarbeitet den Kaffee der Familie aber erst seit vier Jahren selbst – vor allem, weil Gustavo die Rückverfolgbarkeit des Kaffees seiner Familie verbessern wollte. Vater und Sohn arbeiten nun gemeinsam in ihrer eigenen Micro-Mill, wo die Kaffeekirschen sorgfältig selektiert und getrocknet werden. Dieser natural aufbereitete Kaffee ist ein Beispiel für präzise ausgeführte Methoden, bei denen die Kaffeekirschen getrocknet werden. Dadurch muss der Kaffee nicht gewaschen werden, was die Umweltbelastung deutlich verringert und zugleich eine ausdrucksstarke Tasse hervorbringt.“

The Kaffeeklatsch freut sich sehr, wieder Kaffee von La Esperanza anbieten zu können!
Belebendes Aroma mit Noten von Kirsche, Limette und Honig. Saftig und fruchtbetont in der Tasse, mit Nuancen von Brombeere, Erdbeere, Zitronenkuchen und gegrillter Ananas sowie einer dezenteren Kakaonote.