Costa Rica

Mild und samtig mit Noten von Zitrusfrüchten und gemischten Nüssen.

Produzenten: Julia Vega Rodríguez, Olman Cruz Vega, Ricardo Chávez Garita und Juan Bautista Mejia Rojas

Region: San Rafael, Alajuela

Varietäten: Catuai, Caturra

Anbauhöhe: 1200–1500 Meter

Aufbereitung: Fully Washed

Einige der besten Kaffees Costa Ricas werden in der Gegend des West Central Valley angebaut, die in der Provinz Alajuela in der Nähe von San Ramon liegt. Diese Gegend, auch bekannt als „Land der Dichter“, verdankt ihren Namen San Ramon, einer Stadt mit langer politischer und kultureller Geschichte. Sie ist für ihre spektakulären Landschaften bekannt, zu denen Tieflandsümpfe, üppige tropische Regenwälder, aktive Vulkane und atemberaubende Wasserfälle gehören.

Das Geschmacksprofil dieses Kaffees ist dank der bei seiner Aufbereitung angewandten Fully-Washed-Methode klar und beständig – für eine wirklich unvergessliche und genussvolle Tasse Kaffee. Für diesen Kaffee werden die besten Catuai- und Caturra-Bohnen miteinander vermischt, die in einer Höhe von 1200–1500 Metern angebaut werden. Kleinbauern ernten und verarbeiten den Kaffee, der anschließend an Cafe de Altura de San Ramon geliefert wird, eine hochmoderne Mikromühle, die jeden Schritt der Kaffeeproduktion sorgfältig überwacht. Diese Vorgehensweise gewährleistet nicht nur beste Kaffeequalität, sondern bietet auch technische Unterstützung und fördert nachhaltige Anbaumethoden. Dadurch verbessern sich der Lebensstandard der Bauern und ihre Einkünfte aus dem Kaffeeanbau.

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