Costa Rica

Zacht en zijdezacht, met smaaknoten van citrusfruit en gemengde noten.

Producenten: Julia Vega Rodríguez, Olman Cruz Vega, Ricardo Chávez Garita en Juan Bautista Mejia Rojas

Regio: San Rafael, Alajuela

Variëteiten: Catuai, Caturra

Hoogte: 1200-1500 meter

Verwerking: Volledig gewassen

Een deel van de beste koffie van Costa Rica wordt geproduceerd in de regio West Central Valley, in de provincie Alajuela, vlak bij San Ramon. Deze regio, bijgenaamd het ‘Land van de Dichters’, dankt haar naam aan San Ramon, een stad met een lange politieke en culturele geschiedenis. De regio staat bekend om haar spectaculaire landschappen, met laaggelegen moerassen, weelderige tropische regenwouden, actieve vulkanen en adembenemende watervallen.

Dankzij de volledig gewassen verwerking heeft deze koffie een schoon en consistent smaakprofiel, voor een werkelijk memorabel en plezierig kopje koffie. Deze koffie is een blend van hun beste Catuai- en Caturra-bonen, geteeld op een hoogte van 1200-1500 meter. Kleine koffieboeren verwerken en oogsten de koffie, die vervolgens naar Cafe de Altura de San Ramon wordt gebracht, een ultramoderne micromolen die elke stap van het koffieproductieproces zorgvuldig begeleidt. Deze aanpak zorgt niet alleen voor koffie van de hoogste kwaliteit, maar biedt ook technische ondersteuning en stimuleert duurzame landbouwmethoden, waardoor de levensstandaard van de boeren en hun inkomsten uit de koffieoogst verbeteren.

Lees meer over deze prachtige koffie op onze BLOG.