Colombia Santa Barbara

Ein großartiger Allround-Kaffee mit Geschmacksnoten von Birne, Honig, Milchschokolade und Aprikose. RCNY schreibt: „Santa Barbara Estate liegt in der südwestlichen Anbauregion Antioquia. Don Pedro Echavarria gründete das Gut vor fast drei Jahrzehnten mit der Vision, kolumbianischen Kaffee von herausragender Qualität zu produzieren. Diese Vision wird von allen Mitgliedern der Santa Barbara Estate-Familie mit Stolz geteilt. Santa Barbara Estate ist eine der wenigen vollständig integrierten Kaffeefarmen Kolumbiens. Das gewährleistet Rückverfolgbarkeit und eine sorgfältige Qualitätskontrolle – von der Kaffeekirsche am Baum bis zu dem Moment, in dem der Kaffee in deiner Rösterei ankommt. Eine Kombination von Faktoren wie Klima, Höhenlage, kontinuierliche Pflege, die Erneuerung der Bäume und guter Vulkanboden bilden die Grundlage für eine hervorragende Kaffeeproduktion. Bildungs- und Förderprogramme ermutigen die Beschäftigten des Guts, sich auf die Kaffeequalität statt auf die Menge zu konzentrieren. Die hochtechnologische Nass- und Trockenaufbereitung wird mit viel Liebe zum Detail und täglichen Tassenverkostungen verbunden, sodass Santa Barbara Estate einen außergewöhnlichen Kaffee von gleichbleibender Qualität hervorbringen kann.“ Varietäten: Colombia und Castillo, angebaut auf 1400 m ü. d. M., vollständig gewaschen aufbereitet.