Colombia Santa Barbara

Świetna kawa na każdą okazję, z nutami gruszki, miodu, mlecznej czekolady i moreli. RCNY pisze: „Santa Barbara Estate znajduje się w południowo-zachodnim regionie upraw w Antioquia. Don Pedro Echavarria założył posiadłość niemal trzy dekady temu, kierując się wizją produkcji kolumbijskiej kawy najwyższej jakości. Tę wizję z dumą podzielają wszyscy członkowie rodziny Santa Barbara Estate. Santa Barbara Estate to jedna z niewielu w pełni zintegrowanych farm kawowych w Kolumbii, co zapewnia identyfikowalność pochodzenia i ścisłą kontrolę jakości — od owocu na drzewie aż do chwili, gdy kawa trafia do palarni. Połączenie takich czynników jak klimat, wysokość, stała troska, odnawianie drzew i żyzna gleba wulkaniczna stanowi podstawę doskonałej produkcji kawy. Programy edukacyjne i motywacyjne zachęcają pracowników posiadłości, by skupiali się na jakości, a nie ilości. Zaawansowane technologicznie mokra i sucha obróbka kawy idą w parze z dbałością o szczegóły i codziennym testowaniem naparu, dzięki czemu Santa Barbara Estate może dostarczać kawę wyjątkową i niezmiennie wysokiej jakości”. Odmiany: Colombia i Castillo, uprawiane na wysokości 1400 m n.p.m., obróbka na mokro.