Colombia - San Sebastián (Office)

Bring dein Büro mit Specialty Coffee in Schwung.

Dieser Kaffee wird von Kleinbauern in der Gemeinde Inzá angebaut. Sie liegt in der Region Tierradentro an der Westseite von Cauca, wo 80 % der Bevölkerung dem indigenen Volk der Paeces angehören. Die Farmen sind hier durchschnittlich 0,5 bis 1,5 Hektar groß und produzieren jeweils Microlots. Durch die Zusammenarbeit als Gemeinschaft können die Produzenten ihre Ernten bündeln und so eine ausreichend große Menge für den Verkauf an Käufer zusammenstellen. Unsere Importeure Cofinet arbeiten mit den kleineren Kaffeeunternehmen Occicafe Colombia und Globalcafe zusammen, um eine direkte Beziehung zu den Bauern aufzubauen und die Qualität besser kontrollieren zu können.

Der Kaffee wächst in einer Region mit vulkanischem Boden und optimalen Niederschlagsmengen, die Arabica-Varietäten gedeihen lassen. So entsteht ein kräftiger, köstlicher Kaffee mit Noten von Pflaume, Karamell und Muskat – ein rundum verführerischer Genuss.