Colombia - San Sebastián (Office)

Faites tourner votre bureau avec du café de spécialité.

Ce café est produit par de petits exploitants de la municipalité d’Inzá, dans la région de Tierradentro, située à l’ouest du Cauca. Cette région est habitée à 80 % par une tribu autochtone appelée les Paeces. Les exploitations y couvrent en moyenne de 0,5 à 1,5 hectare, chacune produisant des microlots. En unissant leurs efforts au sein de leur communauté, les producteurs peuvent regrouper leurs récoltes pour atteindre un volume suffisant pour le vendre aux acheteurs. Notre importateur Cofinet collabore avec d’autres petites entreprises de café, Occicafe Colombia et Globalcafe, afin d’établir une relation directe avec les producteurs et de mieux contrôler la qualité.

Cultivé dans une région bénéficiant de sols volcaniques et de précipitations optimales, qui permettent aux variétés d’arabica de s’épanouir. Il en résulte un café puissant et délicieux, aux notes de prune, de caramel et de noix de muscade, une tasse vraiment irrésistible.