Colombia - San Sebastián (Office)

Zadbaj o energię w biurze dzięki kawie specialty.

Ta kawa pochodzi od drobnych plantatorów z gminy Inzá. To część regionu Tierradentro, położonego w zachodniej części Cauca, gdzie 80% mieszkańców należy do rdzennego ludu Paeces. Średnia wielkość farm w tej okolicy wynosi od 0,5 do 1,5 hektara, a na każdej z nich powstają mikroloty. Współpracując jako społeczność, plantatorzy mogą łączyć zbiory, tworząc ilość wystarczającą do sprzedaży kupcom. Nasi importerzy, Cofinet, współpracują z innymi małymi firmami kawowymi, Occicafe Colombia i Globalcafe, aby nawiązać bezpośrednie relacje z plantatorami i lepiej kontrolować jakość.

Kawa rośnie w regionie o wulkanicznej glebie i optymalnych opadach, które sprzyjają uprawie odmian arabiki. Dzięki temu powstaje wyrazista i pyszna kawa o nutach śliwki, karmelu i gałki muszkatołowej — naprawdę trudno jej się oprzeć.