COLOMBIA Manos Juntas – Holiday Espresso

Die Manos Juntas Micromill befindet sich in der Gegend von Sotara in der kolumbianischen Region Cauca.
Die Region erstreckt sich von der westlichen Kordillere bis zum Pazifischen Ozean und ist geprägt von der Hochebene von Popayán, zahlreichen Flüssen und der zentralen Vulkankette.

Die von Banexport betriebene und verwaltete Micromill hat ein Konzept, das darauf basiert, Aufgaben und Zuständigkeiten sowohl für die Produzenten als auch für Banexport zu vereinfachen.

Über Manos Juntas kauft Banexport Kaffeekirschen direkt von den umliegenden Bauern, die im Voraus einen festen Preis erhalten, der deutlich über dem Marktwert liegt. So können sich die Produzenten auf den Anbau von hochwertigem Spezialitätenkaffee konzentrieren, während das Team der Micromill die sorgfältige Sortierung, Aufbereitung, Trocknung und Lagerung übernimmt.