COLOMBIA Manos Juntas – Holiday Espresso

Micromill-ul Manos Juntas se află în zona Sotara, în regiunea Cauca din Columbia.
Regiunea se întinde de la Munții Cordiliera de Vest până la Oceanul Pacific și este caracterizată de platoul Popayan, numeroase râuri și lanțul muntos vulcanic central.

Administrat și gestionat de Banexport, conceptul micromill-ului se bazează în întregime pe simplificarea sarcinilor și responsabilităților, atât pentru producători, cât și pentru Banexport.

Prin Manos Juntas, Banexport cumpără cireșe de cafea direct de la fermierii din împrejurimi, care sunt plătiți în avans, la un preț fix, cu mult peste valoarea de piață. Astfel, producătorii se pot concentra pe producția sănătoasă de cafea de specialitate, în timp ce echipa micromill-ului se ocupă de munca meticuloasă de sortare, procesare, uscare și depozitare.